Zanim nastała moda na wizyty u dietetyków, w poradniach żywienia i na zakup wszystkich towarów fit, zero procent tłuszczu w Polsce rozwijały się poglądy na to, w jaki sposób powinniśmy się odżywiać tak aby zachować zdrowie pod względem zarówno duchowym jak i cielesnym.

Poradnik żywienia

Anna Ciesielska wydała ciekawą książkę pod tytułem Filozofia smaku – nowe przepisy ze szczyptą refleksji opisującą to, w jaki sposób należy się żywić, jak przygotowywać posiłki, jak je doprawiać aby były one odpowiednie dla naszego rozwoju duchowego, ale także dla naszego zdrowia. Odpowiednie żywienie jest niezbędne aby zachować dobrą kondycję – brak adekwatnej do naszego ciała diety, może wręcz wywoływać choroby. I nie jest to kwestia jedzenia tylko produktów bio, eko ale przede wszystkim żywienia w zgodzie z naszą naturą.

Przyprawy naszych mam

Kuchnia polska jest kuchnią specyficzną, jest w niej mała różnorodność. Zgodnie z zasadami filozofii smaku w zależności od tego jakie predyspozycje kulinarne wynieśliśmy z domu, możemy popełniać te same błędy żywieniowe. I nie chodzi tu jedynie o dietę jako stosowanie określonych przepisów i ilości jedzenia, ale często także o używanie określonego typu przypraw, bądź też jego eliminację z naszej diety.